L'incontro
perfetto
Maicol e Francesca rappresentano una sinergia unica che fa di "Maicol" una pasticceria straordinaria. La loro collaborazione è nata da un incontro che ha unito la maestria e l'esperienza di lui con la passione e la dedizione di lei. Francesca, che ha avuto l’onore di essere allieva di Maicol, ha imparato a fondo l’arte della pasticceria, portando con sé una visione fresca e innovativa. Insieme, riescono a bilanciare tradizione e innovazione, perfezionando ogni dolce con cura e amore. La loro unione professionale è la chiave di un’attività che cresce e si rinnova continuamente, mantenendo un legame profondo con le radici della pasticceria torinese.
Maicol
Vitellozzi
Maicol Vitellozzi è un vero maestro pasticcere, la cui carriera è segnata da tappe prestigiose, tra cui la celebre Pasticceria Farmacia e Ristorante del Cambio di Torino, nel quale è stato a capo del team di pasticceria. Qui realizza il famosissimo Crubik che ha reso la Farmacia ancor più rinomata ed ancora oggi i clienti fanno lunghe file per poterlo assaggiare.
La sua passione per la pasticceria è un viaggio che dura da anni, durante i quali ha affinato la sua tecnica e sviluppato un gusto inconfondibile. La sua esperienza e il suo talento sono il motore di ogni dolce che esce dal suo laboratorio, capace di mescolare tradizione e innovazione in perfetta armonia. Con Maicol, ogni creazione è una piccola opera d'arte, realizzata con ingredienti di qualità, passione infinita e un tocco di maestria che solo un grande professionista sa offrire.
La sua idea di pasticceria si può riassumere in quattro parole: scienza, creatività, arte e passione.
Francesca
Corbo
Francesca Corbo è la figura che porta equilibrio e armonia all'interno di Maicol. Con una sensibilità unica, riesce a infondere nei dolci non solo tecnica ma anche emozione, trasformando ogni creazione in un'esperienza sensoriale. Il suo tocco elegante e la sua passione per la pasticceria si riflettono in ogni dettaglio del laboratorio, dove la cura e l'attenzione sono protagonisti. Francesca è l'anima che dà vita all'idea di Maicol, una visione che fonde tradizione e modernità, regalando ogni giorno qualcosa di speciale. Con il suo sorriso e la solarità accoglie ogni cliente che varca la soglia della pasticceria.
